《人生海海》：烟火与理想交织的职场长卷 -

哔哩哔哩出品的职场观察纪录片《人生海海》于近日正式上线，通过深度跟拍火锅店日常运营，展现餐饮服务行业背后的汗水与智慧。这部6集、总时长突破300分钟的系列作品以真实叙事为载体，将镜头聚焦于1.15亿从业人员的生存图景，记录着1289.3万个生活服务网点的烟火日常。数据显示，截至2024年我国住宿餐饮家政等业态已形成庞大产业链，而《人生海海》则通过刀光剑影的后厨实录和辗转浮沉的劳动者群像，呈现这个行业的生存真相。制片人王志强表示："在注意力经济时代，长纪录片如同信息海洋中的深潜器，它或许不追求水面上的浪花，但能带观众看见沉没的真相。"该片吸引3.1万观众持续追更，播放量已突破1975万。

剔除浮华，彰显本味的店长、连续称霸的"捞面达人"……各种角色交织成火锅店的日常图景，而敬业精神则是串联起所有岗位的底色。"B站持续推出《人生一串》《第一餐》《生活如沸》等美食纪录片后，我注意到镜头常聚焦于店主、厨师与食客，却往往忽略那些协助顾客取号、指引座位、递送餐品的服务员群体。"王志强谈及创作初衷时表示，"我们常说要关注身边人，或许聆听他们背后的故事便是第一步。"

《人生海海》以细腻深刻的创作视角，聚焦餐饮从业者日常工作的细微之处，通过探索每位从业者的人生经历，揭示隐藏在平凡生活背后的深层困境与人性光辉。掌舵三里屠两家门店的80后店长徐斌，正经历着职业生涯中首次重大挫折。面对突如其来的危机，他以务实的态度坚守岗位，用温暖的微笑化解压力。'徐斌的故事让韩经国看到，在芸芸众生中，那些平凡岗位上的执着与坚守。'总导演韩经国表示，'这恰似被误读的西西弗斯神话——我们总在计较等价交换的成果，却忽略了奋斗过程本身承载的精神重量。'

纪录片《人生海海》以火锅店为观察窗口，展现了都市底层劳动者鲜为人知的一面。毕业于名校的陆佳影初入职场，以闯荡姿态挑战现代职场规则；连续三年斩获捞面冠军的李耿永不停歇，将奋斗视为攒够生活底气的必经之路；年过六旬的"奶奶级"服务员郑静重返厨房，用不服老的精神诠释职场生命力。这些被都市光鲜掩盖的普通身影，在镜头下逐渐呈现出真实而立体的样貌。

作为一部完全纪实的纪录片，《人生海海》摒弃了剧本创作，所有画面皆源于真实生活。"纪录片最打动人的力量在于真实，这种真实能跨越时空，为观众带来情感共鸣与认知启发。"导演王志强如是说。火锅店的烟火气与人生的起伏沉浮在此交织，构成独特的观察视角。

在短视频迅猛发展的当下，长视频内容创作者正面临转型挑战。B站的数据显示，截至2024年底，纪录片板块累计观看人数突破1.74亿，总观看时长超过5亿小时，这印证了观众对深度内容的持续需求。"长纪录片的价值在于其构建的认知体系与沉浸式体验。"王志强指出，这类作品通过完整叙事框架、详实背景信息和严密逻辑链条，呈现复杂的社会图景，为观众搭建深度思考的平台。尽管短视频能满足即时娱乐需求，但人类对深度思考的渴望始终未减。

《人生海海》共分为六幕，每幕时长约五十分钟，通过错综复杂的人物命运轨迹，勾勒出火锅行业背后的起伏沉浮。剧集采用环环相扣的叙事结构，每幕均探讨一个核心议题，层层递进的剧情设计引发观众强烈共鸣。观众曾以为这是一部浅尝辄止的分集故事集，却意外发现它勾勒出一幅极具深度的人生航海图。当镜头聚焦于那间雾气缭绕的火锅店，服务员在沸腾锅汤间穿梭的日常画面，看似普通却暗含着令人动容的生存重量。

这不仅是一次创作探索，更堪称一次充满未知的冒险旅程。从选题构思到影像呈现，每个环节都突破常规，形成独特的创作体系。作品采用六集连贯叙事结构，各集之间的人物情节与叙事线索紧密相连，如同一部精心编排的连续剧，观众多次观看时会发现前后环节存在层层递进的关联性。据韩经国介绍，不少北京观众在观看完这部作品后，竟然前往徐斌经营的火锅店进行打卡体验。观众们并未打扰徐斌，只是在用餐时轻声鼓励"加油"，这种无声的支持成为我们作为人文纪录片创作者最珍贵的褒奖。