预防慢性病，从餐桌开始，纪录片《了不起的食物》明起播出 -

历时一年精心打磨的纪录片《了不起的食物》由真实传媒有限公司秦博工作室打造，将于5月27日起在东方卫视首播，随后于5月30日登陆上海都市频道，并同步在看东方、腾讯视频、优酷等网络平台上线。数据显示，我国慢性病防控面临严峻挑战：成人超重及肥胖率已超过50%，高血压和糖尿病的患病率分别达到27.5%和11.9%。根据《健康中国行动（2019-2030年）》规划，'合理膳食行动'被列为15项重点任务之一，目标是到2030年实现成人肥胖增长态势趋缓。调查指出，我国居民营养素养合格率不足20%，反映出公众在营养知识获取与应用方面存在显著不足。当前'营养认知-行为实践'的脱节已导致严重后果，饮食相关慢性病带来的经济负担占全国医疗总支出的28%。

纪录片《了不起的食物》通过院士专家团队的科学解析与真实案例追踪，首次全面阐述了"厨房健康革新"在慢性疾病防控中的关键作用。摄制组深入采访中国工程院院士陈君石、上海第六人民医院临床营养科主任葛声、上海交通大学医学院营养系教授沈秀华以及中国农业大学教授范志红等权威专家，并借助动物实验与人体实验证据，系统解析了膳食营养干预对慢性病改善的科学机制与实际效果。

纪录片《了不起的食物》由知名主创团队打造，深入探讨食物所蕴含的治愈潜能，并揭示其与药物、营养学及医学之间的深刻联系，推动营养学融入大众视野。餐桌作为健康管理的首要防线，标志着预防医学新时代的开启，也许我们应从重新审视一盘菜肴的价值开始。原标题：《预防慢性病，从餐桌开始——纪录片《了不起的食物》即将开播》